Отличительными признаками голавля служат: кругловатое тело, сравнительно большая голова, короткие спинной и анальный плавники, довольно крупная чешуя и глоточные зубы, расположенные в два рядя по 2 и по 5 в каждом; коронки их сдавлены с...

Весной употреблять донки гораздо удобнее, чем подпуски. Казалось бы: та же речка, та же рыба, — в чем, собственно, разница? Разница есть, и немалая. Во-первых, весной налим начинает клевать очень рано, почти сразу после ледохода, когда на тех же...

Если вы впервые решили половить налима и не знаете уловистых мест, то для начала стоит не просто опредилиться с наиболее пригодными для того участками водоема, но и правильно выбрать сам водоем. Дело в том, что налим весьма чувствителен к...

Российские рыболовы, проживающие в северных и северо-западных регионах нашей страны, а также в Сибири, хорошо знакомы с этой рыбой. Вместе с тем надо сказать, что целенаправленной ловлей сига рыболовы занимаются нечасто, за исключением тех...

Лещ запеченный

Рыба – 500 г, 1/4 стакана молока, по 2 ст. ложки муки и сливочного масла, соль, специи. Очищенного и промытого леща разрезать вдоль хребтовой кости, нарезать поперек на куски и погрузить на 2–3 минуты в подсоленное молоко. Затем обвалять в муке или...

Уклейка в кляре

500 г рыбы; для кляра: 3 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, зелень. Кляр. Отделяем желтки от белков. Ставим их в теплое место на 10 минут. Взбиваем, постепенно добавляя сметану (если она густая, можно развести водой). Белок взбиваем в...

Щука – хищник не только съедобный, но и очень вкусный. Вот только не каждый умеет ее приготовить. Мясо щуки считается ценным пищевым продуктом. Мало в чем уступая по своей питательности лучшим сортам говядины, оно быстрее и лучше...

В начале весны, когда под лед начинает поступать талая вода, судак заметно активизируется. Если зимой он придерживался постоянных мест на водоеме, то теперь перемещается в поисках кормовой рыбы, и найти его не так просто. Рыболовы-жерличники...

При ранней весне, уже в первой декаде марта, многочисленные стаи уклейки смещаются из глубоководных мест зимовки в прибрежную зону. Обычно это места традиционных нерестилищ этой рыбы. На каждом водоеме поведение весенней уклейки имеет...

В средней полосе России последний лед – это март и первая декада апреля. Сначала ледовый панцирь разрушается на отмелях. У берега появляются участки открытой воды, под лед пошел кислород. В толще воды температура по-прежнему около...