Окунь жареный, с гарниром

Рыба – 500 г, масло растительное – 3 ст. ложки, мука – 3 ст. ложки, перец молотый, соль. Обычно для жарки используются окуни весом от 100 г и выше. Более мелкие экземпляры лучше оставить для ухи. Прочно сидящую чешую снять с окуня – задача не из...

Для рыболовов-спортсменов летом уклейка, а зимой окунь — главные объекты добычи. Пожалуй, ни одно зимнее соревнование не обходится без ловли окуня. Вот почему 80 процентов своего тренировочного времени спортсмены посвящают освоению...

Как только на водоемах встает первый лед, начинается увлекательная ловля окуня. Окуневые стаи, как правило, в самом начале зимы держатся на мелководных участках, в начале берегового свала, рядом с зарослями тростника и осоки, а также в...

В отечественной и зарубежной рыболовной литературе нередко приводятся схемы, на которых показана плотность размещения окуня в зависимости от рельефа дна и по мере удаления от берега. Зона наибольшей концентрации рыбы приходится обычно на...

Конец января – февраль – наиболее трудные месяцы для рыбы, в том числе и для окуня. Но и в этих условиях полосатый разбойник время от времени выходит на охоту. Главное – знать места его стоянок. Лед достиг внушительной толщины, на нем...